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サロン


　　　　　　　　　　　食品のゼロ表示にご注意！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　税経管理第４部　夏目


　「糖質オフ、カロリーオフ、糖質ゼロ、ゼロカロリー」などの表示を良く見

かけます。飲んでみると味もあるし、それなりに甘いですよね。本当にカロリ

ーはゼロなのかなって思ったことはありませんか。他にも、低糖・低カロリー・

ノンカロリーなどの表示もありますが、一体どんな違いがあるのでしょうか。


　表示方法は、厚生労働省の「栄養表示基準に基づく栄養成分表示」により定

められ、飲料100ml（食品の場合は100g）あたり次のようになっています。


☆5kcal未満のもの‥ノンカロリー・ゼロカロリー

☆20kcal未満のもの‥低カロリー・カロリーオフ・カロリー控えめ

☆糖類（砂糖や果糖など）が0.5g未満‥ノンシュガー・無糖・シュガーレス

☆糖類（砂糖や果糖など）が2.5g未満‥糖分控えめ・低糖・微糖


　なぜカロリーがゼロではないのに「0カロリー」と表示できるのでしょうか。

成分を検出する際の誤差を考慮して、ほぼゼロに近いからゼロとみなすという

ことのようですが、今までゼロだと思っていたものが、ゼロではないのかも。


　砂糖不使用・ノンシュガーと表示があっても、砂糖が使われていないだけで、

果糖や乳糖などの甘味料が使われていることもあります。最近、増えているこ

のような商品。表示のイメージだけではなく、裏に書いてある「栄養成分表示」

のチェックも忘れずにしましょう。



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